吉林宴会葡萄酒批发-曼杜丽沙(推荐商家)

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葡萄酒的酿制方法步骤

1、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，宴会葡萄酒批发厂家，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。

2、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子；另外葡萄发酵也需要微量氧气。

3、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。

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Chianti分三种

1. 普通奇安提（Chianti），简单清淡，宴会葡萄酒批发多少钱，易于入口，不耐久存。

2.传统奇安提（Chianti Classico），是在Chianti区中好区域产出的酒，颜色略深、单宁强、浓郁厚实，可存放十年以上。

3.陈年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了传统奇安提的条件外，还需木桶储存三年以上才上市，色深红、香味浓郁，口感复杂。

此外，近几年有一类所谓“超级托斯卡纳酒”在国际市场上大受欢迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，酿造的方法也和波尔多接近，所以酒质接近波尔多风格。的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

托斯卡纳好的酒产于千年老城锡耶纳（Siena）东南40公里处的孟塔西诺（Montalcino）区，是1980年个列入DOCG名单的产区。大桑乔维亚（Sangiovese Grosso） 又称布鲁内罗（Brunello），意为“褐色的小东西”，用它所酿的酒就叫“孟塔西诺的布鲁内罗”（Brunello di Montalcino），宴会葡萄酒批发那种好，其代表作为Biondi Santi的Riserva，即贝昂地·山地的特藏酒。

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喝红酒有什么好处

红酒对人体好处是非常多的，我们平时喝红酒，可以帮助驱寒暖身、预防感冒。

喝红酒还可以降低的几率，而且红酒里面有一种链球菌，混合到唾液当中，可以保护牙齿、防止蛀牙。

喝红酒对于人群还有很好的分泌、帮助缓解情绪、的功效。

以前我们总听说喝红酒很讲究，现在终于知道为什么要醒酒了。

其实红酒分为很多种类的，我们在喝红酒的时候，也要注意醒酒，因为陈年酒，还有一些未成熟的单宁酿制的红酒，都需要醒一醒才能喝。

醒酒也是为了消除红酒里面的异味，才能让酒喝起来味道更清香。

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