巴罗洛红葡萄酒供应-曼杜丽沙诚信为本-西藏巴罗洛红葡萄酒

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Chianti分三种

1. 普通奇安提（Chianti），简单清淡，易于入口，不耐久存。

2.传统奇安提（Chianti Classico），是在Chianti区中好区域产出的酒，颜色略深、单宁强、浓郁厚实，可存放十年以上。

3.陈年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了传统奇安提的条件外，巴罗洛红葡萄酒供应，还需木桶储存三年以上才上市，色深红、香味浓郁，巴罗洛红葡萄酒代理，口感复杂。

此外，近几年有一类所谓“超级托斯卡纳酒”在国际市场上大受欢迎，巴罗洛红葡萄酒多少钱，大多加入大量赤霞珠葡萄，酿造的方法也和波尔多接近，所以酒质接近波尔多风格。的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。

托斯卡纳好的酒产于千年老城锡耶纳（Siena）东南40公里处的孟塔西诺（Montalcino）区，是1980年个列入DOCG名单的产区。大桑乔维亚（Sangiovese Grosso） 又称布鲁内罗（Brunello），意为“褐色的小东西”，用它所酿的酒就叫“孟塔西诺的布鲁内罗”（Brunello di Montalcino），其代表作为Biondi Santi的Riserva，即贝昂地·山地的特藏酒。

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葡萄酒的酿制方法步骤

一：酿酒所需的工具：1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。5、丝袜或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。

二、材料：主料是成熟、颜色深的葡萄，如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。

1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。

2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，西藏巴罗洛红葡萄酒，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量酵母）进行发酵。

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葡萄酒的食用功效

1、葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体的营养素。

2、葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化。

3、葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

4、一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

5、延缓衰老：红葡萄酒中含有较多的剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对自由基，所以具有抗老防病的作用。

6、防治：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。

7、葡萄皮中含有的白藜芦醇，性能在数百种人类常食的植物中。可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

8、葡萄酒内含量较高的肌醇，能促进和其它组织中脂肪的新陈代谢，有效防止，减少血中胆固醇，加强肠的吸收能力，促进食欲。

9、软化血管：葡萄酒有软化血管、改善循环、防病养容的作用。

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